Prisregn över krogbranschen på måndag

Oaxen Slip Foto: Maria Olsson

Oaxen Krog & Slip i Stockholm är nominerat i klassen Årets krogmiljö.

Tidningen Restauranger & Storkök arrangerar på måndag Restauranggalan på Cirkus i Stockholm. Allt från Årets krog till Årets servitör ska prisas.

Under Restauranggalan samlas branschen till fest och prisutdelningar. Priskategorierna i Restauranggalan har utvecklats för att sätta ljuset på nyskapande och tradition, team och individ, entreprenörskap och kunskap.

Under kvällen kommer dessutom tävlingen Årets servitör att avgöras, där de tävlande testas på både teori och praktik.Artikeln fortsätter under annonsen

Finalister i Årets servitör är:

  • Olle Gren, Fredsgatan 12, Stockholm

  • André Frick, Cadierbaren Grand Hôtel, Stockholm

  • Anette Åsell, Gastrologik, Stockholm

  • Jerker Söderström, Båthuset Krog & Bar, Sigtuna
  • 
Max Callenberg, Swea Hof, Elite Plaza, Göteborg

  • Michaela Sarafati, Fredsgatan 12, Stockholm.

Övriga som kan vinna priser är:

Årets Hälsokoncept

  • Restaurang Voltaire, Pub, Stockholm
  • Ichaicha, Stockholm

Årets Innovatör

  • Pontus Frithiof
  • Richard Constantinou 

Årets Framtidslöfte

  • Ulrika Ferlin, Mathias Dahlgren, Stockholm

  • Luqaz Ottosson, Lilla Bjers, Gotland 

Årets Smaksättare

  • Farang, Stockholm
  • BunBun Trucks, Stockholm 

Årets Barkoncept


  • Tweed, Stockholm
  • Tjoget/ Linje Tio, Stockholm

Årets Journalisternas Kock

  • Rickard Waje

  • Tareq Taylor

Årets Krogmiljö

  • Dorsia Hotel & Restaurang, Göteborg  
  • Oaxen Krog & Slip, Stockholm 

Årets Hållbara Krog

  • Hvita Hjorten, Läckö Slott, Lidköping
  • 
Lilla Bjers Gårdskrog, Gotland 

Årets Sommelier

  • Sören Polonius, F12, Stockholm

  • Niklas Rydstedt, Sjömagasinet, Göteborg

Årets Krog

  • Ekstedt, Stockholm
  • 
Daniel Berlin, Skåne Tranås

Årets Leverantör

  • Grönsakshallen Sorunda
  • 
Skånemejerier 

Årets Matsalsteam

  • Sjömagasinet, Göteborg
  • AG Restaurant, Stockholm 

Årets Krögare

  • Stefan Karlsson, Fond Restaurang & Bar, Göteborg

  • Frida Johanson, Johan Flodman & Lars-Göran Johansson, Matildas Kvarterskrog, Gävle

R&S Hederspris  kommer också att delas ut.

Artiklar inom samma ämne

  • Sara Johansson är Årets Unga Chef

    Utmärkelse. På Chefsgalan i Stockholm tog Sara Johansson, hotelldirektör på Scandic Ferrum i Kiruna, hem utmärkelsen ”Årets Unga Chef”.

  • Ny Gulddrake för Oaxen Krog

    Prisutdelning. På måndagen delades Dagens Nyheters Stockholmsbaserade pris Gulddraken ut.Oaxen Krog lyckades med bedriften att ta hem segern i lyxklassen för andra året i rad.

  • Eva Östling får hedersutmärkelse

    Utmärkelse. Visitas vd Eva Östling får ta emot M Sandahl Foundations hedersutmärkelse Pour le Mèrite Gastronomique.Anledningen är hennes arbete i kampanjen Dubbelstöten.

Från startsidan
Östersund

Efter många turer: Östersunds-krögare får ha öppet längre

NYHETER.  Mathias Madsen välkomnar beskedet: "En riktigt sportseger!".

Annons
Sturehof, Stureplan 1

Stureplanskrögare: "Det går att bygga om utan massrivningar"

NYHETER. Stureplan kan bli byggarbetplats i 7 år: PG Nilsson har alternativ plan.
Nedläggningshotad skärgårdstrafik

Skärgårdslinjer nedläggningshotade efter SL:s beslut

NYHETER.  Peter Henricson, Strömma: "Det blir ett offentligt monopol".
Scandic störst i Finland

Efter storaffär: Scandic blir störst på finska marknaden

NYHETER. Frank Fiskers om 43 nya hotell: ”Affären är nummer två efter Rica-köpet".
Wildfire, Kolmården 1

Kolmårdens glädjebesked: Wildfire får grönt ljus av kommunen

NYHETER. Fogelmarck: ”Otroligt roligt, en lättnad. Gästerna efterfrågar Wildfire.”
Visita sågar Snabbspåret

Eva Östling riktar skarp kritik mot för långsamt snabbspår

NYHETER. Visitas vd sätter ner foten: "Hitills är resultatet alldeles för dåligt".
Lao Lopes, Harrys Gävle

Krögare i Gävle jublar åt förlängt serveringstillstånd: "Kvitto att vi skött oss"

NYHETER. Lao Lopes, ägare av Harrys får servera alkohol till klockan 03 året ut.
Svensk turism 2016

Så bra gick svensk turism förra året: Omsatte nära 300 miljarder

NYHETER. Men Visitas Eva Östling tror att Sverige kan satsa "ännu mer". 
Susanne Wallin, Haparanda stadshotell

Drömmen blev sann – hon tar över Haparanda Stadshotell

NYHETER. Började jobba som nisse som 16 -åring – nu har Susanne Wallin köpt.
Parks and Resorts

Efter Parks and Resorts rekordår – vill investera mer

NYHETER.  vd Fogelmarck: "Ökade med 3% jämfört med tidigare rekordår".
Taku-Taku 1

Här öppnar landets första veganska snabbmatskedja

NYHETER. Kocken Sebastian Schauermann vill öppna fler enheter.
Flygskatt Eva Östling

Eva Östling: "Regeringen tror inte på sitt eget förslag om flygskatt"

NYHETER. Förvirring kring senaste turerna – USA och Turkiet får rabatt. 
Ligulas nya motell i Älvsjö

Ligulas nya motellkedja tar form

NYHETER. Öppnar enhet nummer två i Älvsjö. 
Frösö Park Arena 1

Frösö Park skapar ny reseanledning – öppnar aktivitetshall

NYHETER. Har inspirerats från parken Woodward i USA.
Restaurang Göteborg, Stockholm 1

Akut brist på krogpersonal i sommar

NYHETER. Ny rapport visar siffror för hotell- och restaurangbranschen. 
Kalmar Årets Sommarstad 2017

De vinner Årets sommarstad – igen!

NYHETER. Turistchefen: "Många känenr en stolthet för staden".
Sundbyholms gästhamn 1

Mälardalen lockar allt fler turister

NYHETER. "Besöksnäringen har mycket stark tillväxt i regionen".
Red Rooster, London 1

Marcus Samuelsson öppnar Red Rooster i London

NYHETER. Tar sitt koncept från Harlem till Europa: "Spännande".
Best Western Strand, Visby 1

Så fullbokad är Almedalsveckan: "Förberedda sen februari"

NYHETER. Hotellen i Visby på högvarv – boenden finns bara kvar utanför muren.
Jimmi Eriksson och Annie Lundin 1

Storslam under NM: Svenska kockar lagade hem dubbla guld

NYHETER. Jimmi Eriksson och Annie Lundin sopade banan i finska Lahti.
Mamma Mia The Party 1

Björn Ulvaeaus tar Mamma Mia The Party till London

NYHETER. Succén från Gröna Lund på export – bygger helt ny byggnad.
Oaxen Krog sommelierer

Svensk krog har en av världens bästa vinlistor

NYHETER. Nu vill Oaxen krog locka internationella vinnördar. 
Snälltåget 1

Extra nattåg förlänger Åres säsong

NYHETER. Turismutvecklaren: "Positivt" – efter nedläggningshotade nattåg.
Bocuse d'Or Sverige kandidater 2017

De kockarna gör upp om Bocuse d'Or Sverige

NYHETER. Kan bli tight på mållinjen – 8 kockar i kamp om titeln.

Dokumentärfilm

Turister sökes för huvudroll i dokumentär om naturturism i norr

NYHETER. Arktisk livsstil på film ska locka holländare till norra Sverige.